新天水讯【特约通讯员 黄少华 李方俨】 6月7日，为确保高考期间监考教师饮食安全，甘谷县市场监督管理局抽调业务骨干，在监考教师入住的酒店派驻监管人员进行24小时值守，全面排查、认真检查、随机督查，全力以赴保障高考期间入驻监考教师用餐安全。

执法人员重点监督餐饮服务单位做好疫情防控、索证索票、明厨亮灶、冷链记录、健康体检等基础安全标准规范；对餐饮单位负责人和从业人员进行食品安全知识现场约谈培训，并签订了食品安全责任书；详细了解每餐次的用餐人数、供餐方式、供餐地点等情况，重点审查每餐次食谱，排除高风险食品上餐桌，坚决杜绝浪费粮食等不良行为；对食品从业人员健康管理、食品的采购、贮存、加工、食品留样等环节以及餐饮具清洗消毒进行现场监督检查，对存在的食品安全隐患和应注意的事项，责任到人，要求立即整改落实。

同时，该局联系疾病预防控制中心，对各餐饮单位从业人员进行全面核酸检测筛查，依托食品快速检测车和检测装备等专业技术手段，对食品原材料是否存在农药残留超标、腐败变质、超过食品安全标准等项目进行快速检测，实行早、中、晚三餐全程跟踪监管，确保高考期间教师吃得放心、住得舒心。