新天水讯【记者甄娜】往年杂粮市场多在农历小暑节气后开始俏销，今年从天气变热开始，我市的杂粮市场便提前被“煮”热了起来。

6月28日，在秦州区合作北路的一家粮油店内，杂粮专区货柜前的人气颇旺。记者看到，在售的绿豆每斤5.5元，赤小豆每斤10.8元，黑米每斤6.8元，小黄米每斤6.5元。店员一边忙着打包绿豆，一边对记者说，目前的价格均比5月中下旬时降了0.5元至1元，随着这些天我市气温升高，每天早上和中午都有一波杂粮销售高峰，其中绿豆、红豆卖得特别好，除此之外，上周新进的黑米、玉米渣、糙米等几种家常品类的杂粮仅一个星期就几近售罄。“现在还不是常规旺季，每周店里新进的杂粮不算很多，进入七八月份后，肯定还会增加杂粮的进货量。”

在另一家超市内，店长刘丽介绍说，端午节到现在，各种杂粮都挺受欢迎。夏季本来就是吃杂粮的高峰期，气温越高，走货越快，目前各种杂粮的价格稳中微降，销量可观。“按照往年惯例，杂粮的购买者以老年消费者为主，不过，这两年，老年消费者的采购量比较稳定，但是人群增长量较少，反而越来越多的30岁、40岁左右的中青年消费者加入到了购买杂粮的队伍中，且成为主力军。”  

一直以来，杂粮凭借养生、健康的食用概念走俏市场，采访中，记者发现，与往年相比，今年的杂粮市场不仅提前热了起来，新品杂粮、混搭版杂粮、便捷杂粮包等受到了许多80后、90后的青睐。

“高温天气适合吃杂粮粥去火，不过，我更青睐品质更高的杂粮。”90后的裴女士对记者表达了自己的观点，她说，“前段时间朋友送了一包三色藜麦，煲粥放些口感不错，后来在网络平台也买了几次，反复比较后还是觉得价格百元以上的品牌杂粮品质更好、更健康。”