新天水讯【特约通讯员管文婷】近日，为进一步提升食品安全风险防控能力及管理水平，促进食品安全“守查保”专项整治，麦积区市场监督管理局组织召开了食品安全智慧监管暨电子追溯网上巡查培训会。

会议对当前全区食品生产企业质量安全管理现状进行了分析，对全区食品生产企业食品质量安全追溯体系建设经验进行了总结，提出了切实可行的措施：建立机制，加强组织领导，有序推进；建立食品生产经营单位“红黑榜”评比管理机制， 督促警示规范经营行为；定期召开研判调度会，充分调研，细致谋划。

培训会上，食品股工作人员对照“陇上食安一体化监管系统平台”操作系统，逐条逐项讲解追溯内容和操作流程，对企业记录产品信息、原辅材料信息、生产信息、检验信息、销售信息、人员信息等追溯信息进行了指导。同时，巡查人员可通过不定时登录智慧监管平台对食品经营单位“电子追溯平台”应用率进行网上巡查，并对巡查发现的问题及时提出整改意见，要求限期整改到位，确保电子追溯平台正常运行。现场答疑解惑，并采取上门走访的方式与目标商户对接，仔细讲解监管系统的使用方式、便利性和优势。

通过此次培训，进一步明确了食品追溯目标、监管措施和责任人员为实现“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的食品安全监管目标奠定了基础。