2023年5月15日
是我国第30个
“防治碘缺乏病日”
宣传主题是
“科学补碘三十年，利国利民保健康”
碘是机体必需的微量元素之一，
主要储存在甲状腺，
其他如唾液腺、乳腺、胃粘膜等也浓集，
是合成机体甲状腺激素的原料。
但机能不能合成碘，
必须从膳食环境中获得，如饮食、饮水等。
接下来跟着小编
什么是碘缺乏病？
碘缺乏病（简称IDD）就是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛侵犯人群最多的一种地方病。
缺碘可能导致各种疾病，儿童正在生长过程中一旦缺碘，则严重影响智力发育，即使轻微的缺碘，也会成为学习上的低能儿。
碘的生理功能
碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。健康成人体内的碘总量为20～50mg，平均30mg。
碘的生理功能是通过甲状腺激素完成的。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素，包括三碘甲腺原氨酸（T3）和四碘甲腺原氨酸（T4），T3为主要活动形式。甲状腺激素以甲状腺球蛋白的形式贮存在甲状腺滤泡腔中。
甲状腺激素是人体重要的激素，其生理功能主要包括：促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢、对其他器官和系统功能的影响。
补碘的最佳方法是什么？
碘缺乏病的病因明确，是由碘缺乏造成的疾病，预防是最重要的措施。补碘最基本、最主要的方法是食用加碘食盐。
对于一般人群，只要能够吃到合格碘盐，就能够保证碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。妊娠妇女和哺乳妇女应选择妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐。
碘的参考摄入量
不同人群碘需要量不同，我国营养学会推荐碘的参考摄入量见下表。
碘的食物来源有哪些？
不同食物含碘量不同。部分海产品含量较高，如海带、紫菜、带鱼、干贝等。
海带、紫菜含碘量最高，干海带能达到36240µg/100g；其次为鱼虾蟹贝类（如干虾米类983µg/100g、赤贝162µg/100g、花蟹45.4µg/100g、带鱼40.8µg/100g）。
其他食品中，蛋类含碘量较高（如鹌鹑蛋233µg/100g、鹅蛋59.7µg/100g、鸡蛋22.5µg/100g）；不同奶类含碘量差别较大，肉类含量在1.9～4.5µg/100g之间；植物类含碘量最低，特别是水果和蔬菜。
一图读懂
全国防治碘缺乏病日核心信息
