新天水讯 4月12日，秦安县兴丰镇“天水麻辣嫂”中式烹调师培训班开班，以培养符合新时代发展的餐饮技能人才，提升“桃里秦安名厨”和“天水麻辣嫂”等特色劳务品牌影响力。

此次培训采取课堂理论学习和实践操作相结合的方式，课程内容包括鲜活食材加工、刀工刀法技艺提升、控制火候、制汤调味、面点制作等内容，全面细致讲解“天水麻辣嫂”中式烹调师所需要的技能知识。同时，还加入了职业道德、消防安全等知识的宣讲。培训旨在多角度全方位提升学员理论知识和技能水平，充分挖掘特色技能和地方工艺，变普通输出为特色输出，全方位推进劳务经济发展。（魏佳佳 刘小斌）