新天水讯【特约通讯员黄少华 王珑】9月4日，甘谷县市场监督管理局组织麻辣烫生产企业在天水宏新大漠行食品有限公司召开生产质量提升观摩座谈会，进一步提升全县麻辣烫生产质量，推动食品安全“两个责任”落地落实。

与会人员首先集体参观了天水宏新大漠行食品有限公司生产车间，观摩了厂区生产环境、生产车间、成品仓库，对企业的标准化生产流程、食品安全管理、内部质量控制等情况进行了详细了解。观摩座谈会就生产单位如何加强与落实食品安全主体责任进行了现场教学和交流培训，并对生产中存在的安全生产隐患进行逐项分析，让生产者能更容易了解生产过程中容易出现的风险环节，及时做好自查和整改。

此次观摩座谈会充分发挥生产企业 “排头兵” 作用，带动食品生产企业走上规范生产、特色发展之路，也为今后的提档升级打下了坚实的基础，对提升甘谷县麻辣烫生产企业落实食品安全主体责任、提高风险防控能力、丰富和完善食品生产风险隐患排查有着重要的意义。