新天水讯【通讯员王永吉 潘薇】韭菜是春节餐桌不可或缺的美味，眼下，甘谷县磐安镇燕家庄村的头茬“燕家”韭菜迎来了收割时节，菜农们正抢抓有利时机收割韭菜，抢“鲜”上市。

经过了一个冬天的孕育，磐安镇燕家庄村大棚里的“燕家”韭菜变得鲜嫩无比，一簇簇翠绿新鲜的头茬韭菜长势喜人、韭气扑鼻。为了保障韭菜的新鲜，村民燕文胜一家大清早就来到了大棚里抢割韭菜，他还叫来了邻里和工人前来帮忙，熟练地收割、扎捆韭菜，此时的大棚内也呈现出一派繁忙景象。 看到满棚绿意盎然、生机勃勃的韭菜，村民燕文胜喜悦之情溢于言表，他说：“今年我家种了两亩多韭菜，今年的韭菜长势很好，希望韭菜能有个好收成。”燕文胜装好一车，便一刻不停地前往韭菜收购市场。

“燕家”韭菜叶宽色浓、鲜嫩多汁、香味浓郁，深受广大消费者的青睐。每到头刀韭菜收割时节，燕家庄村都是热闹非凡，各地客商也纷至沓来。在燕家庄村的一处蔬菜收购市场，笔者看到菜农们正在将打包好的一捆捆韭菜装上货车。笔者了解到，燕家庄村及附近的大多村民家家户户都有三四个大棚，一个大棚能收入3000多元，村民“头刀”韭菜能收入近万元。 甘谷县磐安镇燕家庄村韭菜收购点负责人燕定海说：“因为头刀韭菜很受欢迎，又赶上年关，韭菜的销路会很好。兰州和西安的买主都来了，我们的韭菜能赶到春节前走向市场，菜农也能卖个好价钱。”

近年来，燕家韭菜产业向无公害和标准化、规模化方向发展，随着品质的逐年提升，“燕家韭菜”的品牌效应愈发显著。目前，以磐安镇燕家庄村为核心的渭河川道17个行政村，韭菜种植面积占全县总面积4万亩的97％，形成了规模化发展的良好态势。每年，这里产出15．84万吨鲜嫩韭菜，创造4．65亿元的产值，不仅带动了当地群众增收致富，更成为了甘谷绿色蔬菜的一张闪亮名片，让燕家韭菜的鲜香飘向更远的地方。