新天水讯 近日，麦积区市场监管局北道埠街道市场监管所开展食品添加剂专项检查，确保经营单位严格落实最新出台的食品添加剂标准，保障食品安全。

今年2月8日，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（ＧＢ2760－2024）正式实施。北道埠街道市场监管所执法人员积极参加学习新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（ＧＢ2760－2024）线上宣传贯彻培训，确保每位执法人员都能准确理解和把握新标准的具体要求，提升执法能力和水平。

同时，该所迅速开展食品添加剂专项检查工作，筑牢食品添加剂使用安全防线。此次检查以辖区蛋糕店、大型商场为重点检查场所，执法人员严格对照新标准，逐一核查其产品配方、原料采购记录及添加剂使用情况。检查食品中是否添加新标准规定中不再作为食品添加剂使用的落葵红、密蒙黄、酸枣色、海萝胶、偶氮甲酰胺等品种，查看食品添加剂的使用是否严格按照新标准规定的范围和使用量，全方位排查风险隐患。查看食品添加剂的采购渠道、贮存条件，逐一核对使用记录，是否专册记录添加剂的名称、批号、添加食品品种、添加量等信息。

在检查过程中，执法人员还积极向经营主体宣传新标准中关于食品添加剂的最新规定及食品安全知识相关法律法规，引导食品从业者增强食品安全意识，并要求其严格按照食品安全操作规程进行操作，自觉规范食品添加剂的使用行为，注重食品加工过程中的卫生与安全，严格控制食材加工环境。截至目前，该所共检查蛋糕店、陇鑫市场批发单位共计8家，发现个别经营主体存在索证索票制度不健全问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求立即整改，并督促经营主体要进一步增强依法经营意识和食品安全意识，规范食品添加剂的使用和管理，确保食品质量安全。（赵鑫）